随着气温逐渐升高，夜市排档、露天烧烤的旺季也随之而来。五月下旬起，云和县市场监管局对县域内违章搭建的大排档集中整治。

“早告知”。执法人员通过前期摸排调查反馈的情况形成调查表，确定了县域内违章搭建的大排档共20余家，通过电话及面对面约谈等方式，详细说明违章搭建、无证无照经营大排档所需承担的责任，提高经营户的食品安全意识和法律意识。

“勤监督”。通过多部门联动执法的方式，加班加点管理夜市大排档，执法人员徒步巡逻，坚持文明执法，耐心地对经营者进行劝说教育、逐户规范的方式，劝导其尽快结束经营。截至目前，出动执法人员56人次，对屡劝不改的经营户下达《责令改正通知书》共12份,现场整改5家。

“严整治”。执法人员对县域内违建并继续经营的大排档依序进行取缔，截至目前发现仍有4户大排档未按照规定结束经营活动，执法人员已依法对经营者营业设施工具进行先行登记保存，确保经营乱象出现反复回潮，以防出现食品安全事故。何青青