火锅连锁海底捞于9月26日在香港上市，定价17.8港元/股，为此次IPO定价区间的上限。海底捞此次IPO共集资72.69亿港元。上市后，海底捞开盘涨5.6%，是香港历史截至目前为止入场门槛最高的新股。（新闻来源 @电商报）
在我国，将餐饮做成连锁品牌难度有些大，不仅要注意食品安全问题，还要考虑到用户的体验，食材来源，餐具卫生，员工的服务态度等各种因素都会对企业造成影响。
海底捞就在这样的局势下，成功了。
1994年，四川海底捞餐饮股份有限公司成立。
2008年，获得“大众点评网”2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”和“2007年最受欢迎20佳餐馆”称号。
2017年，海底捞营收超过了106亿元，在中国餐饮市场中均排名第一。
2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。
时至今日，海底捞还在继续“扩张”，将市场延伸到国外。
有网友调侃，海底捞是被我们吃上市的么？
人们说海底捞最厉害的是服务，创始人张勇却说：“我们最强的地方其实是供应链。”
在装修经营、调味品、餐饮管理培训等方面，均有不同的合作伙伴为海底捞提供支持，布局于整个产业链中的公司集群，正是海底捞帝国的核心。
餐饮行业作为劳动密集型产业，十分依赖于人力，海底捞一直努力提升员工的积极性，让员工的产出和收入成正比，激发每一位成员的从业热情。
员工为用户带来优质的服务，在消费者间树立了好口碑，这渐渐成为一种品牌效应，形成良性循环。
为了吸纳更多的人加入海底捞，独特的“师徒制”也是海底捞的一大特色。
每位员工入职后由一位师傅带领指导，学习培训，店长不仅在本店的业绩里享有提成，在其徒弟、徒孙管理的门店里也能获得高比例的业绩提成。
店长和徒弟以及海底捞的利益相互绑定，员工有明确的晋升渠道，这种管理模式，为海底捞提供了扩张的力量。
虽然有网友评价，海底捞是被我们“吃”上市的，但它能赢得消费者的喜欢，还是因为它足够优秀。
在消费者看来：海底捞的服务是真的好。
虽然海底捞的人均消费水平介于中高端消费层面，但更多的消费者表示能买到这样优质的服务也很开心。
海底捞的成功，不仅在于独特的“师徒制”和供应链集群，还在于它为消费者提供的舒心服务。
正是这种服务态度，让海底捞收获了好口碑，在中国的餐饮行业中“杀”出了一片天。
不论是什么行业，产品是基础，做好了产品，才能在市场中收获好评。
口碑营销正是在这种需求下应运而生的，企业建立之初，没有足够的用户基础时，就需要进行适当的口碑营销，为自己的产品进行宣传。
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