12月21日，杭州一女子在农贸市场买了一把小葱，洗菜时用湿纸巾擦了擦，居然发现小葱叶片上有蓝色脱落。

根据该女子提供照片，浙江省农业科学院农产品(000061)质量安全与营养研究所副所长王新全做了初步判断：“蓝色物质有两种可能，一是波尔多液，二是四聚乙醛。

四聚乙醛一般夏季使用，主要用来治理水田害虫——福寿螺，而小葱生长在旱地，又是冬季，可以排除。因此大概率是波尔多液。

其实，学过高中化学的应该有印象，波尔多液大家更熟悉的名字叫蓝矾，化学成分无水硫酸铜，外观是蓝色结晶小颗粒，极易溶于水。

据了解，波尔多液并不是禁用农药，它属于广谱性杀菌剂，安全性得到国际认可，属于国际豁免农药，理论上讲在所有农作物上它都可以使用。

小葱为何要喷洒波尔多液呢？原来，冬季大棚高温高湿的环境下，农作物容易发生病害，喷施波尔多液可以防止农作物生病。

以后遇到这种情况，直接用水冲洗干净就行了，波尔多液的水溶性极强，一冲就没了。

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