中国包子第一股正布局全国，多点驱动加速扬帆

10月12日，作为“中国包子第一股”的中饮巴比食品股份有限公司（股票代码：605338，以下简称“巴比食品”）迎来了主板上市一周年的日子，从上市后的连续11个涨停，到如今巴比食品以逆袭之势向市场交出了远超预期的答卷。面对早餐行业万亿大市场，巴比食品正多点驱动，在行业快车道上加速前进。

中国外食早餐市场不断增长，已占早餐市场超40%，终端门店正处于整合初期，加盟连锁将大大节省经营成本，并获得品牌优势效应，而正处于行业发展风口之上的“中国包子第一股”，不单单抓住外食早餐市场，同时也是一家位于产业链中游的速冻食品企业。随着产能建设的不断加强，巴比食品将进一步打开全国市场，并实现销售渠道的多点开花。

盈利增长稳健，渠道先发蓄力品牌

据巴比食品2021年半年度报告显示，仅上半年公司实现营业收入59,507.78万元，同比增长 68.12%；归属于上市公司股东的净利润 21,119.10万元，同比增长279.04%；实现归属于母公司的扣除非经常性损益的净利润5,772.40万元，同比增长45.70%。报告期内，巴比食品每股收益增加0.55元，同比增长183.33%。

巴比食品通过多项举措赋能门店，使得门店数量和单店订货额显著增加，同时团餐客户规模及销售额继续保持较快增长。报告期内公司连锁门店、团餐客户等销售网络的覆盖率居于市场领先地位。销售渠道已成为公司重要的竞争优势，为公司未来进一步提高市场份额奠定了良好的基础。

加速全国布局，终端门店数量不断增加

经过多年的开拓发展，巴比已形成覆盖华东、华南、华北及华中地区的重要城市，包括上海市、江苏省、浙江省、广东省、北京市、武汉市等几十座城市的直营和特许加盟销售网络。截止2020年底公司共有17家直营门店，3089家加盟门店。公司门店规模居于市场领先地位，并积极布局线上电商平台等销售网络，建立全渠道销售模式，赋能门店业务，门店营业收入实现持续稳中上涨。

而从门店位置分布来看，公司大部分门店分布于一线城市及城区范围内，下沉市场还存在较大增量空间。2021年上半年，巴比食品通过收购武汉地方性品牌“好礼客”、“早宜点”，迈开面向全国的扩张步伐。未来，巴比食品还将继续深耕上海、江苏、浙江、广东等区域，重点发展华北、华中等区域市场，逐步将业务拓展至全国。

新增护城河，团餐业务一路高涨

在多年的良性发展之下，巴比食品也拥有了自己的护城河——拥有成熟的连锁加盟运营体系和复制中央工厂的能力。巴比食品既有早餐门店搭建的销售网络，又能通过团餐业务获取B端客户。

随着各种餐饮连锁店、便利店、各单位食堂对早餐食品的需求量越来越大，若自行制作加工早餐面点食品，除需要单独的操作间外，还需要聘请有经验、有资历的面点师傅，人员成本支出也较高。而采购专业规模化公司生产的产品，不但品类齐全、加工方便，还可以根据每日预订数量，来决定次日面点的供应量，大幅减少了上述单位在餐饮方面的管理成本，也满足了消费者的选择需求。从目前来看，团餐消费市场对中式面点速冻食品的需求刚刚开始释放，未来市场空间广阔，而巴比食品提前布局，已经占据面点行业团餐业务的主动权。

巩固龙头地位，产能建设不断加强

2021年5月巴比食品南京智能制造中心一期项目已按计划开工建设，预计在 2022年12月完工后正式投产。工厂建成之后不仅可进一步增加公司产能，提升产品供应能力，还扩大了公司冷链配送半径，使产品配送区域得到有效延伸，有利于公司提高产品覆盖区域，巩固公司的行业地位，此举将为巴比食品把握市场机遇，扩大市场占有率，增强持续盈利能力提供有力保障。

中式面点速冻食品最终销售给广大消费者，主要目标市场包括连锁品牌早餐消费市场、团体供餐消费市场和家庭消费市场。从连锁门店的拓展，到团餐业务的高速增长，再到预包装产品种类的不断丰富，主板上市一周年后的巴比食品，主动在中式面点市场多点布局，乘着行业发展的东风加速扬帆。