随着人们对高品质产品多样化需求的日益增高,“传统超市”不断向顾客提供鱼、螃蟹、扇贝、虾等普通海鲜产品的购买体验,使得生鲜消费市场近年以6%的速度持续增长。

   但这些改变还远远不够,如今社会上出现一批以新型零售模式销售的生鲜超市,它们在产品上突出了“进口和生鲜”、“餐饮+零售”、“供应链”、“快速”这四个关键词,同时又兼具着结合线上线下的新零售体验模式,这样的升级让产品结构及消费者行为产生了巨大的变化。

   根据尼尔森对亚太零售的研究,亚洲消费者食品账单的50%以上花费在生鲜上。我国由于庞大的人口基数,生鲜消费市场空间广阔。易观数据显示,2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿,同比增长6.9%,且自2013年以来持续保持6%以上的增长,预计2018年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿。

   2018年7月18日下午13:00如此生活“优鲜购”生鲜体验店合作会议在上海龙之梦万丽酒店宴会厅成功举办。“如此生活”平台执行董事赵灿宇先生、联合创始人张峰先生携手50余位社会各界企业嘉宾出席盛会。

   会议伊始,“如此生活”平台执行董事赵灿宇先生发表了热情洋溢的欢迎词,并且针对生鲜市场的未来和优势做了预测,张峰先生对“如此生活”平台及“优鲜购”生鲜合作项目的市场背景、项目优势、店铺选址、盈利模式及合作政策等向在座的嘉宾做了详细的介绍。“如此生活”平台优鲜购生鲜体验店处于中心商圈繁华社区周边,店内不但有生鲜商品售卖,更重要的是增加了便民服务项目,如:会员洗衣增值服务、会员烘焙增值服务、会员信息咨询服务等,“如此生活”平台优鲜购生鲜体验店致力于为社区周边居民提供更加便捷的生鲜消费与增值服务。

   为了给更多的中小型商户提供创业良机,“如此生活”通过自身平台的运营优势,为合作伙伴提供一整套门店运营支持,打通线上线下支付通道,实现便捷的生鲜购物体验;同时利用平台货源优势,与商户共担风险,由平台为商户提供最优质和低价的货品保证,免除了中小商户的后顾之忧,每家门店个性化定制和供货商品牌商品宣传推广相结合,为会员提供了海鲜深加工、会员专享商品、会员增值服务、线上线下一体化等多元化组合服务,突破了传统超市的零售壁垒。

    “如此生活”优鲜购生鲜体验店能通过生鲜引客,以高水平的运营能力实现多点盈利;另一方面,平台线上业务能增加用户粘度和扩大商品销售,突破线下社区生鲜销量的天花板,提高门店坪效,并能以更贴近社区的配送距离降低电商物流成本。

   无论是线下社区生鲜,还是线上购物平台,或都将面临线上线下标准化、品类结构及业务重构的困境。以线上线下结合模式设计业务流程的“新零售物种”能占尽“双线赛道”的先机。

   “如此生活”优鲜购生鲜体验店的创新模式,将改变人们长久以往的生活消费方式,让消费者拥有更多时间来享受惬意生活!